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Mairübe – die zarte Frühlingsknolle

Mild, saftig und eine der ersten Ernten des Jahres.

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Mensajera de la primavera en el bancal

El nabo de mayo es la tierna forma primaveral del nabo de mesa. Poco después de la siembra a principios de primavera ya pueden cosecharse sus bulbos suaves y jugosos – un fresco y bienvenido comienzo de la temporada de jardín.

Disfrutar tierno

Cosechados jóvenes, los nabos de mayo tienen un sabor fino y ligeramente dulce. Se pueden rallar crudos, rehogar brevemente o glasear – e incluso el follaje fresco es comestible.