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Originalmente no naranja
Las primeras zanahorias de la región del actual Afganistán eran moradas o blancas. El familiar naranja surgió solo tras siglos de selección – según la leyenda, en honor a la casa neerlandesa de Oranje. Hoy las zanahorias vuelven a existir en todos los colores.
Dulzor de la tierra
Las zanahorias prefieren un suelo suelto y sin piedras para crecer rectas. Quien siembra ralo cosecha raíces uniformes y crujientes – crudas, cocidas o como dulce base de muchos platos.