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Una de las «tres hermanas»
Los pueblos indígenas de América ya cultivaban las judías junto con el maíz y la calabaza – las célebres «tres hermanas»: el maíz daba sostén a las judías, las judías fertilizaban el suelo, la calabaza lo sombreaba. La judía de enrame trepa varios metros por los soportes.
Rica cosecha en poco espacio
Como crece en altura, la judía de enrame produce especialmente mucho en poca superficie. La recolección regular estimula la formación de nuevas vainas – cocer siempre bien.