Serre ou pleine terre – quoi pour quoi ?
Serre ou pleine terre – les deux ont leurs atouts. En serre règne un climat protégé et chaud, en pleine terre les plantes poussent de façon naturelle et avec moins d’efforts. Le bon choix dépend de la culture, de votre climat et de vos possibilités.
Règle générale : les cultures thermophiles et sensibles profitent de la serre, les espèces robustes et gourmandes en place se plaisent en pleine terre.
En bref
- Serre : plus de chaleur, saison plus longue, protection contre le temps et les maladies.
- Pleine terre : moins d’efforts, pollinisation naturelle, beaucoup de place.
- En serre : tomates, concombres, poivrons, aubergines.
- En pleine terre : choux, légumes-racines, laitue, haricots, courgette & courge.
Les avantages de la serre
La serre offre un climat chaud et à l’abri des intempéries, où la saison commence plus tôt et finit plus tard. Les cultures sensibles à la pluie comme les tomates restent sèches et sont moins touchées par le mildiou. Les ravageurs sont aussi plus faciles à maîtriser. Inconvénients : il faut aérer, arroser et parfois polliniser à la main, et la place est limitée.
Les avantages de la pleine terre
En pleine terre, les plantes poussent de façon naturelle, sont pollinisées par les insectes et demandent moins de soins. Beaucoup de place est disponible – idéal pour choux, pommes de terre, courges et légumes-racines. En revanche, les plantes sont plus exposées au temps, aux écarts de température et aux ravageurs.
Quelle culture où ?
- Idéal en serre : tomate, concombre, poivron, piment, aubergine, melon.
- Idéal en pleine terre : choux, carotte, oignon, pomme de terre, laitue, haricot, pois, courgette, courge.
- Les deux possibles : laitue et aromatiques – en serre comme culture précoce/tardive, dehors en été.
Questions fréquentes
Faut-il polliniser à la main en serre ?
Pour les tomates, secouer doucement les fleurs aide ; les concombres sont souvent autofertiles. Une aération ouverte laisse aussi entrer les insectes.
Ne fait-il pas trop chaud en serre ?
Par temps chaud, il faut absolument aérer et ombrer si besoin – au-delà de 30 °C, beaucoup de plantes cessent de nouer des fruits.
Conseil
Même sans serre, vous pouvez protéger les cultures thermophiles avec un simple toit à tomates ou un tunnel plastique – cela suffit souvent.
Attention
Aérez la serre avec constance : si l’air chaud et humide stagne, les maladies fongiques et l’aleurode se propagent particulièrement vite.
Serre ou pleine terre – avec de jeunes plants vigoureux, vous démarrez au mieux. Nous élevons nos jeunes plants robustes.