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Une nymphe lui a donné son nom
Dans la mythologie grecque, Minthé était une nymphe transformée en une plante odorante – la menthe. Les Romains appréciaient déjà son parfum rafraîchissant et l'éparpillaient sur les sols et les tables. Aujourd'hui, il en existe d'innombrables variétés, de la menthe poivrée classique aux variétés fruitées à la note d'ananas ou de chocolat.
Du thé au mojito
La menthe fraîche sublime le thé, la limonade et les cocktails, parfume des plats orientaux comme le taboulé et accompagne aussi bien l'agneau que le chocolat. Quelques feuilles suffisent pour beaucoup d'arôme.
Conseil d'entretien
La menthe pousse vigoureusement – presque trop : en pleine terre, elle se propage rapidement par stolons. Le mieux est de la planter dans un pot ou une barrière anti-rhizomes, ainsi elle reste bien sous contrôle.