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Weißkohl – der lagerfähige Klassiker

Vielseitig, ergiebig und die Grundlage für echtes Sauerkraut.

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Chou blanc / Turquoise - 100 graines
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Chou blanc / Brunswijker - 100 graines
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Oignons de légumes / Brunswick Dunnkelblutrote - quantités diverses
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Rhubarbe Sanvitos® Early / Rheum rhabarbarum - 1 plante en motte XXL
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Rhubarbe Sanvitos® Red / Rheum rhabarbarum - 1 plante en motte XXL
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Estragon / Poivrier / Artemisia dracunculus - 3 plantes en motte
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Romarin / Blue Winter - Rosmarinus officinalis - 3 plantes en motte
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Tomate en arbre / Tamarillo - 1 plant en motte XXL
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Mini-Kiwi / Nekita® - 1 plante en pot
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GREFFÉ / Tomate cerise - 1 plant en motte XXL
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GREFFÉ / Tomate grappe - 1 plant en motte XXL
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GREFFÉ / Tomate cocktail - 1 plant en motte XXL
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Le chou qui sauvait des vies

Sous forme de choucroute longue conservation, le chou blanc préservait autrefois les marins du scorbut et remplissait les caves à provisions pendant l'hiver. Ses pommes fermes se conservent des mois durant – un aliment de base à la grande histoire.

Choucroute maison

Pétrissez vigoureusement du chou blanc finement émincé avec du sel, tassez-le bien et laissez fermenter quelques semaines – et voilà une préparation maison saine et probiotique. Frais, il se savoure en salade de chou ou en légume braisé.