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Wirsing – der zarte Krauskopf

Fein gewellt, aromatisch und bekömmlicher als mancher feste Kohl.

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Chou frisé / Prince d'hiver 2 - 30 graines
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GREFFÉ / Aubergine Faselis - 1 plant en motte XXL
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Celui aux feuilles frisées

Le chou de Milan se reconnaît tout de suite à ses feuilles fortement gaufrées et lâches. Il est plus tendre et plus doux que le chou blanc et passe pour particulièrement digeste – un chou qui ménage aussi les estomacs sensibles.

Polyvalent en cuisine

Les grandes feuilles se prêtent à merveille aux roulades de chou farcies ; finement coupé, le chou de Milan se transforme en légume, en potée ou en gratin. Robuste et résistant au gel, il se récolte jusqu'en hiver.