Allevare verdure autunnali e invernali
La stagione non finisce con l’estate – anzi: chi risemina in estate e a fine estate raccoglie verdure fresche fin nell’inverno. Molte colture sono sorprendentemente rustiche e dopo le prime gelate diventano persino più dolci. Le aiuole restano così produttive tutto l’anno.
La chiave è seminare per tempo perché le piante diventino vigorose prima dell’inverno.
In breve
- Riseminare per l’autunno e l’inverno dall’estate/fine estate.
- Rustiche: valerianella, cavolo riccio, spinaci, insalate asiatiche, portulaca invernale.
- Tessuto non tessuto, cassone o tunnel prolungano ancora il raccolto.
- Molte verdure invernali diventano più dolci dopo il gelo.
Cosa si semina ora
Secondo il periodo sono adatte colture diverse: in piena e fine estate semini valerianella, spinaci, portulaca invernale, insalate asiatiche, ravanelli, rucola e aromatiche invernali. Cavolo riccio, cavoletti di Bruxelles e lattughe invernali si mettono a dimora come giovani piante. Rispetta l’epoca di semina consigliata sulla bustina.
Allevare e piantare
Le verdure invernali sensibili al calore possono essere allevate al riparo a fine estate e poi piantate man mano che le aiuole si liberano. Sfrutti così al meglio la superficie e le piante hanno un anticipo per diventare vigorose prima dell’arrivo del freddo.
Svernare e proteggere
Un telo da giardino, un cassone o un tunnel proteggono dalle forti gelate e prolungano nettamente il raccolto. Le specie molto rustiche come valerianella e cavolo riccio sfidano l’inverno anche senza protezione. Il cavolo riccio sviluppa il suo tipico sapore dolce solo dopo le prime gelate.
Domande frequenti
Posso raccogliere all’aperto in inverno?
Sì – valerianella, cavolo riccio, portulaca invernale e insalate asiatiche si raccolgono tutto l’inverno, nei giorni senza gelo.
In inverno cresce ancora qualcosa?
Quasi no – in inverno le piante si “conservano” piuttosto nell’aiuola. Per questo è così importante la semina in estate.
Consiglio
Usa subito le aiuole estive liberate per le semine autunnali e invernali – nessuna aiuola resta inutilizzata e raccogli quasi tutto l’anno.
Attenzione
Non seminare troppo tardi: le verdure invernali devono aver formato una rosetta vigorosa prima della prima forte gelata, altrimenti non sopravvivono al freddo.
Per le colture autunnali e invernali sono ideali giovani piante vigorose che partono subito. Alleviamo le nostre robuste.