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Cavoli, dai broccoli al cavolo a punta
Kale è un cavolo ricco di vitamine e molto salutare verdura. La scelta del cavolo è molto varia: rotondo, piatto, rosso, verde, giallo, persino viola. Non solo per il colore, ma anche per il gusto, formano un ampio spettro. cavolo cappuccio -che sia viola, verde o giallo -, vetch, Kohlrabi - che sia piatto o rotondo -, Rosenkohl, l'elenco è lungo.
Anche l'elenco è lungo.
Anche i metodi di preparazione sono numerosi: bollito, cotto, al vapore, arrostito, ce n'è per tutti i gusti. In tutte le varietà di cavolo si trovano fibre, vitamine e composti vegetali secondari.