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Un simbolo con una storia
Già i Romani apprezzavano il porro, e in Galles il fusto di porro è ancora oggi un simbolo nazionale. Più delicato della cipolla, il porro è una delle piante aromatiche e da orto più versatili in assoluto.
Dall'estate all'inverno
A seconda della varietà, il porro si raccoglie in estate, in autunno o – come robusto porro invernale – persino con il gelo dall'aiuola. Con la rincalzatura il ricercato fusto bianco diventa più lungo e tenero.