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Dalla camomilla al prezzemolo
La sezione centrale raccoglie veri beniamini: la delicata camomilla, classico dei rimedi casalinghi; maggiorana e origano aromatici che nobilitano ogni pizza e ogni stufato; la menta piperita rinfrescante per le tisane; e naturalmente il prezzemolo – probabilmente l'erba da cucina più usata in Germania.
Tocco mediterraneo in giardino
Molte erbe di questa sezione provengono dal Mediterraneo e amano il sole e un terreno drenante. Origano e maggiorana, per esempio, profumano di più quando stanno al caldo e piuttosto all'asciutto – un posto soleggiato ricompensa con un aroma intenso.
Consiglio per la raccolta
Per prezzemolo e menta piperita vale: un taglio regolare mantiene le piante giovani e folte. Chi raccoglie spesso è ricompensato con una ricrescita ancora più ricca.