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Knollensellerie – würzige Knolle mit Tradition

Kräftig im Aroma und unverzichtbar im Suppentopf.

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Sedano rapa / Gigante di Praga - 500 semi
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Sedano rapa / Dolvi - 500 semi
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Barbabietola/rapa, bordo - varie quantità
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Arbusto di cola / ruta di montagna - 3 piante in zolla
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Carciofo / Stella imperiale - 3 piante in zolla
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Dragoncello / Grani di pepe / Artemisia dracunculus - 3 piante in zolla
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Uva da tavola / Gunesch® - 1 pianta in vaso
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Uva da tavola / Phoenix® / Vitis vinifera ssp. vinifera - 1 pianta in vaso
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INNESTATO / Pomodoro cuore di bue - 1 pianta in zolla XXL
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Apprezzato fin dall'antichità

Il sedano è tra le più antiche piante aromatiche e medicinali d'Europa; già nell'antichità era ritenuto corroborante. Dal sedano selvatico è stato selezionato il grosso e aromatico tubero che oggi corona ogni mazzetto di odori da brodo.

Lunga coltivazione, buona conservazione

Il sedano rapa ha bisogno di una lunga stagione e di un'umidità costante. In compenso si conserva per tutto l'inverno e insaporisce brodi, minestre e purè con il suo aroma inconfondibile.