Oogstkalender: wat is wanneer rijp?
Elk gewas heeft zijn eigen venster. De oogstkalender laat maand voor maand zien wat oogstrijp wordt – en welke jonge planten u daarvoor op tijd moet zetten. Kies hieronder een maand.
Direct naar de maand
Wat er in die maand oogstrijp wordt – kies een maand om alle bijpassende jonge planten te zien.
Oogstkalender voor groenten, sla, kruiden en fruit
Wanneer iets rijp is, hangt van drie dingen af: het gewas, de plantdatum en het weer. De kalender noemt voor elk gewas het venster waarin het in Midden-Europa meestal oogstrijp is. Vroeg planten verschuift het naar voren, laat planten naar achteren – een week verschil is normaal.
Sla en bladgroenten leveren al vijf tot acht weken na het planten. Kool, knolselderij en prei hebben een half jaar nodig. Wie beide combineert, oogst van de vroege zomer tot in de winter.
Van planten tot oogsten
Vuistregels voor jonge planten met kluit: sla en Aziatische bladgroenten 5–8 weken, koolrabi 8–10, broccoli en bloemkool 10–14, wittekool en rodekool 16–20, knolselderij en prei 20–26 weken. Wilt u op een bepaalde datum oogsten, reken dan terug.
Na de oogst is voor de oogst
Een leeggehaald bed blijft zelden leeg. Na vroege sla passen koolrabi en stamslabonen, na aardappels in juli nog Chinese kool en paksoi, na de laatste zomeroogst in september nog veldsla, spinazie en winterpostelein. Zo draagt hetzelfde stuk grond twee tot drie keer per jaar.
Tips voor een lange oogst
- In etappes planten: elke twee tot drie weken een paar slaplanten in plaats van alles tegelijk.
- Bladgroenten 's ochtends oogsten, dan blijven ze langer goed.
- Koolrabi en radijs niet te lang laten staan – ze worden houtig.
- Bonen, courgettes en komkommers regelmatig doorplukken; dat houdt de plant in productie.
- Kruiden vóór de bloei snijden, dan is het aroma het sterkst.
Meteen beginnen
De bijpassende jonge planten vindt u onder Alle planten. Wat u wanneer zaait en plant, staat in de zaaikalender.
