Slasoorten in één overzicht
Sla is meer dan de klassieke groene krop: van knapperige ijsbergsla via tere pluksla tot winterharde veldsla is de keuze enorm – en er is voor bijna elk seizoen de juiste soort. Wie verschillende slasoorten combineert, oogst van het voorjaar tot in de winter verse blaadjes.
Grofweg deel je sla in kropsla, pluksla en veldsla/wintersla.
Kort samengevat
- Kropsla vormt vaste kroppen (botersla, ijsberg, batavia, romein).
- Pluksla oogst je blad voor blad (lollo, eikenbladsla, Aziatische slasoorten).
- Veldsla en wintersla geven verse groente in het koude seizoen.
- Halfschaduw en gelijkmatig vocht voorkomen doorschieten.
Kropsla
Kropsla vormt vaste kroppen en wordt in zijn geheel geoogst. Daartoe behoren de tere botersla, de knapperige ijsbergsla, de robuuste bataviasla en de stevige, rechtopstaande romeinse sla. Ze zijn geschikt voor bed en koude bak en meestal makkelijk te telen.
Pluksla
Pluksla vormt geen vaste krop – je oogst de buitenbladeren en de plant groeit door. Populair zijn lollo rossa/bionda, eikenbladsla en de pittige Aziatische slasoorten. Ze geven over een lange periode verse blaadjes en zijn ideaal voor doorlopend oogsten.
Veldsla en wintersla
| Sla | Seizoen | Bijzonderheid |
|---|---|---|
| Veldsla | herfst–winter | zeer winterhard, nootachtig |
| Andijvie | nazomer–herfst | licht bitter, robuust |
| Radicchio/suikerbrood | herfst | bitter, houdbaar |
| Winterpostelein | winter | mild, zeer winterhard |
Veelgestelde vragen
Waarom schiet mijn sla zo snel door?
Hitte, droogte en lichtgebrek bevorderen het doorschieten. Geef gelijkmatig water en plant in de zomer in halfschaduw.
Kan ik het hele jaar sla oogsten?
Ja – met de juiste soortkeuze en wat bescherming (vliesdoek) oogst je bijna het hele jaar verse blaadjes.
Tip
Zaai sla in kleine hoeveelheden om de twee weken (opeenvolgend zaaien) – zo oogst je doorlopend vers in plaats van alles tegelijk.
Let op
Oogst kropsla het best ’s ochtends – in de middaghitte verwelken de bladeren snel en houden ze minder goed.
Krop-, pluk- of wintersla – krachtige jonge planten geven een oogstvoorsprong. Wij kweken onze slaplanten robuust.