Chicorée – das edle Bittergemüse
Knackig, fein-herb und ein Wintergemüse mit kurioser Entstehungsgeschichte.
Actuele Highlights
Inhoud: 6 Stuk (€ 0,71 / 1 Stuk)
20 % bij voorbestelling
Inhoud: 3 Stuk (€ 2,63 / 1 Stuk)
20 % bij voorbestelling
Gemiddelde waardering van 5 van 5 sterren
Inhoud: 3 Stuk (€ 2,63 / 1 Stuk)
20 % bij voorbestelling
Gemiddelde waardering van 5 van 5 sterren
Inhoud: 6 Stuk (€ 0,82 / 1 Stuk)
20 % bij voorbestelling
Inhoud: 3 Stuk (€ 1,97 / 1 Stuk)
20 % bij voorbestelling
Gemiddelde waardering van 5 van 5 sterren
Inhoud: 6 Stuk (€ 0,82 / 1 Stuk)
20 % bij voorbestelling
Gemiddelde waardering van 4.67 van 5 sterren
20 % bij voorbestelling
20 % bij voorbestelling
20 % bij voorbestelling
20 % bij voorbestelling
Een ontdekking bij toeval
Witlof danken we aan een toeval: in het België van de 19e eeuw liepen vergeten cichoreiwortels in de donkere kelder uit met tere, lichte scheuten – witlof was geboren. Tot vandaag worden de knoppen in het donker “geforceerd”, zodat ze licht en mild blijven.
In de keuken
Rauw smaakt witlof fijn-bitter in de salade; gestoofd of gegratineerd wordt het aangenaam mild en zoetig – een veelzijdige groente voor het koude seizoen.