Der Gemüsegarten im Sommer
Im Sommer läuft der Gemüsegarten auf Hochtouren: Es wird geerntet, gepflegt und schon für den Herbst vorgesät. Jetzt zahlt sich die Arbeit des Frühjahrs aus – gleichzeitig brauchen die Pflanzen bei Hitze und Trockenheit besondere Aufmerksamkeit.
Die wichtigsten Aufgaben sind richtiges Gießen, regelmäßige Pflege und das rechtzeitige Nachsäen für eine Ernte bis in den Herbst.
Kurz gesagt
- Durchdringend und morgens gießen, Beete mulchen gegen Austrocknung.
- Tomaten ausgeizen, Pflanzen stützen, Starkzehrer nachdüngen.
- Regelmäßig ernten – das fördert den Nachschub.
- Lücken sofort mit Herbst- und Wintergemüse nachsäen.
Gießen und Mulchen
Bei Hitze ist die Wasserversorgung entscheidend: lieber selten und durchdringend als oft und wenig, immer am Boden und am besten früh morgens. Eine Mulchschicht hält die Feuchtigkeit im Boden, spart Wasser und schützt vor dem Austrocknen. Kübelpflanzen brauchen an heißen Tagen oft täglich Wasser.
Pflegearbeiten im Sommer
Stabtomaten regelmäßig ausgeizen und hochbinden, hoch tragende Pflanzen stützen. Starkzehrer wie Tomaten, Gurken und Kürbis freuen sich über eine Nachdüngung, z. B. mit verdünnter Brennnesseljauche. Verblühtes und kranke Blätter entfernen, damit die Pflanzen gesund bleiben.
Ernten und nachsäen
Regelmäßiges Ernten – etwa von Zucchini, Bohnen und Salat – regt die Pflanzen zu neuem Ansatz an. Freiwerdende Beete nicht brachliegen lassen: Ab Sommer kannst du Herbst- und Wintergemüse wie Feldsalat, Spinat, Radieschen, Asiasalate und Winterkräuter nachsäen.
Häufige Fragen
Meine Tomaten platzen auf – warum?
Meist durch unregelmäßiges Gießen nach Trockenphasen. Gleichmäßige Wasserversorgung und Mulchen helfen.
Warum setzen meine Pflanzen bei Hitze keine Früchte an?
Über 30 °C stellen viele Fruchtgemüse den Fruchtansatz vorübergehend ein – schattieren und wässern, dann geht es weiter.
Tipp
Ein Regenwasser-Sammelbehälter versorgt dich im Sommer mit kalkarmem, temperiertem Gießwasser – ideal für empfindliche Kulturen und gut für den Geldbeutel.
Achtung
Gieße nicht in der Mittagshitze über die Blätter – das verdunstet nutzlos und kann bei praller Sonne zu Blattverbrennungen führen.
Auch mitten in der Saison lohnt sich Nachschub: Mit kräftigen Jungpflanzen füllst du leere Beete sofort wieder. Unsere ziehen wir robust heran.
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