Yacon / Inca Red - Smallanthus sonchifolius - 3 planten in kluit

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Productnummer: 4520

Productinformatie "Yacon / Inca Red - Smallanthus sonchifolius - 3 planten in kluit"

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De yacon is een veelzijdige groente uit de Andes. De intens zoet smakende knollen worden gegeten.

Planten: Mei – Jul
Oogst: Okt – Nov
Hoeveelheid: 3 planten in kluit

Profiel

Naam: Yacon / Inca Red - Smallanthus sonchifolius - Asteraceae
Plantfamilie: Compositae = Asteraceae
Ingrediënten: Water, Eiwit, Calcium, Fosfor, IJzer, Vitaminen (A, C)
Oorsprong: Zuid-Amerika
Potteelt: Ja
Eetbare delen: Knollen
Smaak: Licht zoet aroma
Teeltsysteem: Tuin, Bak/Kuip, Balkon
Levenslang: overblijvend
Plagen: Slakken
Ziekten: Rattenkeutelziekte

Standplaats & verzorging

Plantafstand: Plantafstand: 80 cm, Rijafstand: 80 cm
Zon: hoog
Water: hoog
Temperatuur: hoog
Grond: losse, goed gedraineerde, humus- en kalkrijke grond

In de tuinkalender

Zaaikalender: mei · juni · juli

Oogstkalender: oktober · november

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3 beoordelingen

7 augustus 2026 22:16

Kleine Pflänzchen, aber für diesen Preis - Top

8 november 2024 18:05

Alles Bestens

2 november 2024 18:34

Alles okay

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Veelgestelde vragen

Was ist Yacon überhaupt?

Eine Knollenpflanze aus den Anden, botanisch mit der Sonnenblume verwandt. Die Knollen schmecken süß und saftig, roh etwa wie eine Mischung aus Birne und Wassermelone. Sie werden roh im Salat, als Snack oder gedünstet gegessen.

Wann ernte ich Yacon?

Spät, meist im Oktober oder November nach dem ersten Frost. Der Frost tötet das Laub, die Knollen darunter bleiben unversehrt und werden dabei sogar süßer. Zu früh geerntet schmecken sie fade.

Warum gibt es zwei Sorten Knollen an einer Pflanze?

Yacon bildet zweierlei: große, saftige Speicherknollen zum Essen und kleinere, rötliche Rhizome direkt am Wurzelhals. Die Rhizome sind nicht zum Essen gedacht, sondern Ihr Pflanzgut für das nächste Jahr.

Wie überwintere ich die Pflanze?

Die Rhizome nach der Ernte abtrennen und frostfrei bei etwa fünf bis zehn Grad in leicht feuchtem Sand oder Erde lagern. Im Frühjahr treiben sie wieder aus und Sie haben kostenloses Pflanzgut.

Wie viel Platz braucht eine Pflanze?

Reichlich. Yacon wird bis zu zwei Meter hoch und breit, rechnen Sie mit 80 bis 100 cm Abstand. Im Kübel sollten es mindestens 30 Liter sein.

Wie viel Ertrag ist realistisch?

Bei gutem Stand und langer Saison sind mehrere Kilo Knollen pro Pflanze möglich. Entscheidend ist, dass die Pflanze bis zum Frost durchwachsen kann - je länger die Saison, desto größer die Knollen.