Actuele Highlights
25 % bij voorbestelling
25 % bij voorbestelling
Inhoud: 6 Stuk (€ 0,82 / 1 Stuk)
25 % bij voorbestelling
Inhoud: 3 Stuk (€ 1,97 / 1 Stuk)
25 % bij voorbestelling
Inhoud: 6 Stuk (€ 0,82 / 1 Stuk)
25 % bij voorbestelling
Inhoud: 3 Stuk (€ 2,30 / 1 Stuk)
25 % bij voorbestelling
25 % bij voorbestelling
25 % bij voorbestelling
25 % bij voorbestelling
Van de kloostertuinen naar de hele wereld
Onze kennis over kruiden danken we voor een groot deel aan de kloosters van de middeleeuwen. Achter hun muren onderhielden monniken en nonnen zorgvuldig aangelegde tuinen waar genees- en kruidenplanten werden gekweekt en hun werking in handschriften werd vastgelegd – Hildegard van Bingen is tot vandaag een beroemde naam. Sommige kruiden reisden van ver naar ons toe: basilicum kwam uit India, rozemarijn en tijm uit het Middellandse Zeegebied, waar ze de hellingen nog steeds met hun geur vullen.
Keuken, thee en huisapotheek
Met uw eigen kruidenzaden heeft u alles bij de hand: peterselie, bieslook en basilicum voor de keuken, pepermunt en citroenmelisse voor de thee, kamille en salie als beproefde klassiekers voor de huisapotheek. Vers geoogst geurt en smaakt elk kruid vele malen intenser dan gedroogde waar.
Licht- en donkerkiemers goed zaaien
Een klein trucje bepaalt het succes: lichtkiemers als basilicum, dille en kamille worden alleen op de aarde gedrukt, niet bedekt. Donkerkiemers als peterselie en koriander hebben daarentegen een dunne laag aarde nodig. Een lichte, niet te koele plek laat de meeste kruiden betrouwbaar kiemen.
Tip: zelfgemaakt kruidenzout
Hak verse kruiden fijn, meng met grof zeezout (ongeveer drie delen kruiden op één deel zout), laat drogen en doe in een pot – een geurig cadeau uit eigen tuin.