Crescione, crescione / crespino - 100 grammi
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Il crescione da giardino è conosciuto da molti nelle piccole ciotole del supermercato e viene per lo più coltivato e utilizzato sotto forma di piantine. Dall'aspetto alla raccolta come piantina cresce in una settimana. Più a lungo si aspetta a raccogliere, più il crescione diventa appuntito. Una varietà con una resa maggiore. Le foglie sono più grandi e più larghe.
Porzione: 100 grammi
Nome: Crescione da giardino, crescione / riccio - Lepidium sativum
Famiglia della pianta: Crucifere = Brassicaceae
Parti della pianta utilizzate: Piantine, erba
Tempo di raccolta: tutto l'anno
Locazione: da ombra piena a leggermente ombreggiata
Suolo: sciolto, ben drenato, ricco di humus
Durezza invernale: annuale
Ingredienti: Vitamina C, oli essenziali, glicosidi dell'olio di senape, mucillagine, zolfo, alcaloide
| Coltivazione in vaso: | adatto |
|---|---|
| Proprietà: | Cultura della pentola, commestibile |
| Requisiti nutrizionali: | Coltivatori deboli |
| Resistenza invernale: | sensibile al gelo |
| Tempo di raccolta: | Apr, Maggio, Giugno, Luglio, Agosto, Settembre, Ottobre, Nov |
| Tempo di semina: | Gennaio, Febbraio, Mar, Apr, Maggio, Giugno, Luglio, Agosto, Settembre, Ottobre, Nov, Dicembre |
| Vita: | annuale |
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