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¿Qué son las verduras de hoja verde?
Hemos incluido dentro de las Verduras de hoja Mangold y Spinach . Sin embargo, en sentido estricto, las verduras de hoja incluyen las ensaladas, coles, pak choi, la ortiga. El espectro es muy amplio. En resumen, se incluyen todas las plantas cuyas hojas se pueden comer.