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Las plantas de col, del brócoli a la col puntiaguda
La col es una verdura rica en vitaminas y muy saludable. Las variedades de col son muy variadas: redondas, planas, rojas, verdes, amarillas e incluso moradas. No sólo por su color, sino también por su sabor, forman un amplio espectro. Coliflor -ya sea morada, verde o amarilla-, col de Milán, colirrábano -ya sea plano o redondo-, coles de Bruselas, la lista es larga.
También, la lista es larga.
Los métodos de preparación también son numerosos: hervido, cocido, al vapor, asado, algo para todos los gustos. En todas las variedades de col rizada< encontrará fibra, vitaminas y compuestos vegetales secundarios.