Jaromakohl / flacher Kohl - verschiedene Mengen
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Chinakohl - verschiedene Mengen
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Romanesco - verschiedene Mengen
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Wirsing - verschiedene Mengen
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Spitzkohl / Spitzkraut - verschiedene Mengen
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Rotkohl / Rotkraut - verschiedene Mengen
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Weisskohl / Weisskopf - verschiedene Mengen
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Grünkohl - verschiedene Mengen
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Pak Choi - verschiedene Mengen
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Blumenkohl / weiß - verschiedene Mengen
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Brokkoli - verschiedene Mengen
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Rosenkohl - verschiedene Mengen
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Spitzwirsing - Jungpflanzen in verschiedenen Mengen
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Palmkohl / Italienischer Kohl - Jungpflanzen in verschiedenen Mengen
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Chinakohl rot - Jungpflanzen in verschiedenen Mengen
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Spitzkohl rot / Spitzkraut - verschiedene Mengen
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Spitzkohl Mini / Spitzkraut - verschiedene Mengen
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Blumenkohl / BUNT - verschiedene Mengen
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Aktuelle Highlights
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Ein Gemüse, das Geschichte schrieb
Kaum ein Gemüse hat die Menschen so begleitet wie der Kohl. Aus dem wilden Blätterkohl der Küsten Europas entstand eine ganze Familie: Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl – alle gehen auf dieselbe Urform zurück. Als haltbares, vitamin-C-reiches Sauerkraut bewahrte Kohl früher Seefahrer vor Skorbut und füllte über den Winter die Vorratskeller.
Stark und ausdauernd
Kohl ist ein Gemüse für die ganze Saison. Viele Sorten vertragen sogar Frost und werden dadurch erst richtig mild und süß – Grünkohl etwa erntet man traditionell nach dem ersten Frost.
Standort & Pflege
Kohl ist ein Starkzehrer und braucht nährstoffreichen Boden sowie ausreichend Platz und Wasser. Ein Schutznetz hält den Kohlweißling fern und schont die Blätter.
Küchen-Tipp
Selbst gemachtes Sauerkraut gelingt einfach: fein gehobelten Weißkohl mit Salz kräftig kneten, fest in ein Gefäß drücken und einige Wochen gären lassen – gesund und unverwechselbar im Geschmack.