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Weißkohl – der lagerfähige Klassiker

Vielseitig, ergiebig und die Grundlage für echtes Sauerkraut.

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Weißkohl / Türkis - 100 Samen

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Weißkohl / Brunswijker - 100 Samen

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Knoblauch Germidour
Knoblauch / Germidour - verschiedene Mengen

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Gemüsezwiebeln / Braunschweiger Dunnkelblutrote - verschiedene Mengen
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Dill - 6 Pflanzen im Wurzelballen
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Petersilie / glatt - 6 Pflanzen im Wurzelballen
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Schnittlauch - 6 Pflanzen im Wurzelballen
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Tafeltraube / Anita® - 1 Pflanze im Topf
Tafeltraube / Anita® - 1 Pflanze im Topf

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Pepino - Melonenbirne / Copa® - 3 Pflanzen im Wurzelballen
Pepino - Melonenbirne / Copa® - 3 Pflanzen im Wurzelballen

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Tafeltraube / Phoenix® - 1 Pflanze im Topf
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VEREDELT / Blockpaprika rot - 1 Pflanze im XXL Wurzelballen
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VEREDELT / Blockpaprika gelb - 1 Pflanze im XXL Wurzelballen
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VEREDELT / Snackgurke - 1 Pflanze im XXL Wurzelballen
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Vom Kraut, das Leben rettete

Als haltbares Sauerkraut bewahrte der Weißkohl früher Seefahrer vor Skorbut und füllte über den Winter die Vorratskeller. Seine festen Köpfe lassen sich monatelang lagern – ein Grundnahrungsmittel mit großer Geschichte.

Selbst gemachtes Sauerkraut

Fein gehobelten Weißkohl mit Salz kräftig kneten, fest einschichten und einige Wochen gären lassen – fertig ist ein gesundes, probiotisches Hausgemachtes. Frisch schmeckt er als Krautsalat oder Schmorgemüse.