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Der italienische Sommerkürbis
Die Zucchini ist eine junge Zuchtform des Kürbisses und kam über Italien zu uns – ihr Name bedeutet schlicht „kleiner Kürbis“. Anders als ihre großen Verwandten erntet man sie jung und zart.
Kaum zu bremsen
Eine einzige Pflanze liefert oft erstaunliche Mengen – regelmäßiges Ernten hält sie im Schwung. Jung geerntet schmecken Zucchini am feinsten, ob gegrillt, gefüllt oder als Gemüse.