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Seit der Antike geschätzt
Sellerie zählt zu den ältesten Würz- und Heilpflanzen Europas; schon in der Antike galt er als kräftigend. Aus dem wilden Sellerie wurde die dicke, aromatische Knolle gezüchtet, die heute jedes Suppengrün krönt.
Lange Kultur, gute Lagerung
Knollensellerie braucht eine lange Saison und gleichmäßige Feuchtigkeit. Dafür lässt er sich über den Winter lagern und würzt Brühen, Eintöpfe und Pürees mit seinem unverwechselbaren Aroma.