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Schön und unkompliziert
Seinen Namen trägt der Eichblattsalat wegen der hübsch gebuchteten Blätter, die an Eichenlaub erinnern. Es gibt ihn in zartem Grün und kräftigem Rotbraun – beides macht jede Salatschüssel zum Hingucker.
Immer frisch ernten
Als Pflücksalat bildet er keinen festen Kopf: Man erntet nur die äußeren Blätter, das Herz wächst weiter. So liefert ein Beet über Wochen zarte, milde Blätter.