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Heiltradition in der Tasse
Lange bevor es Teebeutel gab, wussten die Menschen um die Kraft der Kräuter. In den Klostergärten des Mittelalters wurden Pfefferminze, Kamille und Salbei gezielt für Aufgüsse angebaut, und manches Hausmittel von damals ist bis heute beliebt. Ein selbst gezogener Kräutertee ist gelebte Gartenkultur – und ein kleines Stück Achtsamkeit im Alltag.
Aroma, das man selbst in der Hand hat
Aus eigenen Teekräutern mischen Sie ganz nach Geschmack: erfrischende Minze, zitronige Melisse, milde Kamille oder würziger Salbei. Frisch oder getrocknet – Sie wissen genau, was in Ihrer Tasse landet.
Ernten & Trocknen
Am aromatischsten sind Teekräuter kurz vor der Blüte. Geschnitten werden sie zu kleinen Sträußen gebunden und kopfüber an einem luftigen, schattigen Ort getrocknet, dann in Gläsern dunkel aufbewahrt.
Tipp: frischer Sommertee
Eine Handvoll frische Minz- und Melissenblätter mit kaltem Wasser ansetzen, ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen – fertig ist ein natürlich aromatisierter Durstlöscher ganz ohne Zucker.