Moutarde / Jaune - 100 gramme(s)
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La moutarde jaune convient comme condiment, pour la fabrication de moutarde et pour les engrais verts.
Portion : 100 grammes
Nom: Moutarde / jaune - Sinapsis alba - Brassicaceae
Famille de plantes: Crucifères - Brassicaceae
Parties de la plante utilisées: Graines, plantules
Floraison: Début de l'été
Cueillette : fin de l'été
Emplacement: plein soleil à légèrement ombragé
Sol: sol meuble, perméable, riche en humus
Résistance hivernale : annuelle
Constituants: essence de moutarde, glycosides d'essence de moutarde, huiles essentielles, sinigrine, vitamine C, histidine, mucilage, sinapine, tryptophane, zinc
| Besoins en nutriments: | Plantes à forte croissance |
|---|---|
| Caractéristiques: | comestible |
| Couleur de la fleur: | jaune |
| Couleur du fruit: | jaune |
| Culture en pot: | convient sous réserve |
| Durée de vie: | annuel |
| Le temps des récoltes: | Août, Sep, Oct |
| Période de floraison: | Jul |
| Période de semis: | Mai |
| Résistance à l'hiver: | sensible au gel |
| Site: | ensoleillé - semi-ombragé |
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