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De la camomille au persil
La section centrale rassemble de vraies favorites : la douce camomille, classique de la pharmacie maison ; la marjolaine et l'origan parfumés qui subliment toute pizza et tout ragoût ; la menthe poivrée rafraîchissante pour la tisane ; et bien sûr le persil – sans doute l'herbe de cuisine la plus utilisée en Allemagne.
Une touche méditerranéenne au jardin
Beaucoup d'herbes de cette section viennent de Méditerranée et aiment le soleil et un sol drainant. L'origan et la marjolaine, par exemple, sont les plus parfumés au chaud et plutôt au sec – un emplacement ensoleillé se traduit par un arôme puissant.
Conseil de récolte
Pour le persil et la menthe poivrée : une coupe régulière garde les plantes jeunes et touffues. Qui récolte régulièrement est récompensé par une repousse d'autant plus abondante.