Moutarde / Noir - 100 graines
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La moutarde noire est originaire du bassin méditerranéen et est la plus forte des moutardes. Elle est volontiers utilisée comme condiment crémeux dans les plats.
Portion : 100 graines
Nom: Moutarde / Moutarde noire - Brassica nigra
Famille de plantes: Crucifères - Brassicaceae
Parties de la plante utilisées : Graines, plantules
Floraison: début de l'été
Cueillette: fin de l'été
Emplacement : plein soleil à légèrement ombragé
Sol: sol meuble, perméable, riche en humus
Résistance hivernale: annuelle
Ingrédients: huile de moutarde, glycosides d'huile de moutarde, huiles essentielles, sinigrine, vitamine C, histidine, mucilage, sinapine, tryptophane, zinc
| Besoins en nutriments: | Plantes à forte croissance |
|---|---|
| Caractéristiques: | Nourriture pour abeilles, comestible |
| Couleur de la fleur: | jaune |
| Couleur du fruit: | marron, noir |
| Culture en pot: | convient sous réserve |
| Durée de vie: | annuel |
| Le temps des récoltes: | Août, Sep, Oct |
| Période de floraison: | Jul |
| Période de semis: | Mai |
| Résistance à l'hiver: | sensible au gel |
| Site: | ensoleillé - semi-ombragé |
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